Om os
En familie bag dansk vin
Mød familien bag Rose Winery — hvor kærlighed, kvalitet og tradition forenes i hvert glas.
Familien
Familie, jord og håndværk
Rose Winery er en familieejet vingård beliggende på Fyn, grundlagt med afsæt i vores familienavn og vores rødder i gartnerfaget. I 2021 lagde vi fundamentet for vores vingård med plantningen af 4.000 Solaris, 600 Rondo og 200 Cabernet Cantor. Disse nøje udvalgte sorter er valgt for deres evne til at trives i vores klima og skabe unikke vine af høj kvalitet.
For os handler vinproduktion om respekt for naturen og kærlighed til håndværket. Vores druer dyrkes med omhu, plejes med respekt og forædles med små, men betydningsfulde justeringer, der tilsammen skaber den bedste udgave af vores vin. Alle vores druer håndplukkes af lokale frivillige medhjælpere, der deler vores passion for kvalitet. Vi tror på, at de små detaljer gør den store forskel.
Som en familieejet vingård er det lokale fællesskab en hjørnesten i vores virksomhed. Vi er stolte af at bidrage til vores nærområde og ikke mindst det, nærområdet bidrager til os. Vi inviterer dig til at smage på vores passion og opleve, hvordan kærlighed, kvalitet og tradition forenes i hvert eneste glas.
Stedet
Jord, hav og årstider
Vingården ligger ved Asperup på Fyn, hvor havet aldrig er langt væk. Den kystnære beliggenhed giver et mildt mikroklima: vinden fra havet holder fugten i bevægelse, og det åbne lys forlænger de lange sommerdage, druerne har brug for så langt mod nord.
Jorden er sandet og veldrænet — den slags, der sender rødderne i dybden og giver vinene deres mineralske karakter. Her er det årstiderne, der sætter tempoet, og dem følger vi dag for dag.
I hver dråbe ligger den passion, vi har lagt i vinen — en hjertelig proces med respekt for druernes oprindelse, og for det landskab, de er groet i.
Rose Winery · Asperup, Fyn
